Soia in crusta de pesmet si susan

Timp de preparare:
1 ora (complexitate redusa)

Ingrediente:
10 bucati soia pane
100 g pesmet
50 g susan
o ceapa
o foaie de dafin
piper, sare,
50 ml vin alb

Mod de preparare:

Soia se lasa la muiat 30 minute, dupa care se fierbe 10 minute in apa cu vin, sare,ceapa, foaie de dafin, boabe de piper. Amestecam pesmetul cu susan, sare si piper. Strecuram soia, scurgem bine in prosop, trecem prin pesmetul amestecat cu susan,prajim in ulei incins.Servim cald cu garnitura de cartofi si muraturi sau salata.Noi am servit cu gogosar murat si salata de ardei copti.